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Autor Thema: Vanilla planifolia  (Gelesen 12025 mal)

Impera

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Vanilla planifolia
« am: 10. April 2018, 19:14:25 »

Sie steht in voller Blüte -also jeden Tag eine, und das schon seit 3 Wochen.

Natürlich wird jede Blüte bestäubt, in der Fermentierung habe ich auch schon Übung.
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #1 am: 10. April 2018, 19:20:42 »
Eine kleine Auswahl
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #2 am: 10. April 2018, 19:23:21 »
Kapseln in Produktion
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Marcus B.

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #3 am: 10. April 2018, 19:57:55 »
Mensch, die sieht ja klasse aus! Wie schön die Blüte ist.
Gruß

Marcus
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sf

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #4 am: 10. April 2018, 20:17:48 »
 :sign0098: New23

Eigene Vanille.. das ist schon echt toll !
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #5 am: 10. April 2018, 23:39:30 »
Zitat von: sf am 10. April 2018, 20:17:48
:sign0098: New23

Eigene Vanille.. das ist schon echt toll !

Die Chancen stehen für Dich ja auch bald gut😉
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #6 am: 10. April 2018, 23:48:16 »
Zitat von: Marcus B. am 10. April 2018, 19:57:55
Mensch, die sieht ja klasse aus! Wie schön die Blüte ist.
Gruß

Marcus

Ich darf gar nicht sagen, wieviele Blütenfotos ich gemacht habe... von jeder Blüte New19 so elegant und zart, aber die Bestäubung macht sie zwangsläufig unansehnlicher New24
Aber durch die Fotos ist jede Blüte für sich "konserviert"

Auch der weiße Übergang an den Blütenstielen wirkt für sich.
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #7 am: 23. April 2018, 16:00:03 »
Bald ist die Blütezeit vorüber
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Fabian

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #8 am: 23. April 2018, 20:50:06 »
Kenne mich da nicht so wirklich aus, aber ''verarbeitest'' du die Kapseln denn auch weiter, sodass du diese hinterher tatsächlich als Gewürz verwenden kannst? Oder ist das zu kompliziert für den Eigenbedarf?
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LG,

Fabi

Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #9 am: 23. April 2018, 21:07:33 »
Es geht mit jedem Jahr besser. Dieses Jahr haben die "Schoten" ein richtig tolles Aroma. Allerdings habe ich nur 15 Stück, da ich während der Blüte im Urlaub war und so nicht alle bestäuben konnte.  Bisheriges Maximum waren über 40 Schoten, das war glaube ich 2015.

Die Fermentation ist zeitintensiv, und die Temperaturen und v.a. die LFK müssen stimmen.
Hier die aktuelle Ernte:

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Fabian

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #10 am: 24. April 2018, 06:18:11 »
Coole Sache!
Ich finde es schon toll, dass du es überhaupt versuchst und dass es so gut klappt.  :sign0098:
Dass das nicht ganz einfach ist kann man sich bei den Preisen für echtes Vanille schon gut denken!
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LG,

Fabi

Zwockel

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #11 am: 03. Mai 2018, 07:55:15 »
Toll,
das ist ja sehr zeitaufwändig.
Es dauert ja Monate bis man sie verzehren kann.

Liebe Grüße

Will
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #12 am: 03. Mai 2018, 10:49:33 »
Ja, so ist das ;)

Dafür garantiert bio und ich weiß ganz genau, wer sie angefasst hat und ob die Pfoten sauber waren new4

Der letzte Rest der zurückgeschnittenen Vanilla blüht doch nun tatsächlich. Hier bestäube ich mal ausnahmsweise nicht...


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Zwockel

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #13 am: 05. Mai 2018, 08:40:59 »
Schon toll Deine Vanillazucht.
Meine fängt an mit wachsen,endlich.

Liebe Grüße

Will
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Impera

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Re: Vanilla planifolia
« Antwort #14 am: 05. Mai 2018, 09:48:02 »
Da wünsche ich Dir viel Erfolg!
Wie groß ist Deine denn?
Zeigst du ein Foto?
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